मैं जेली और जेली की मूल सामग्री कैसे बनाऊं?

मैं जेली कैसे बनाऊं?

• सामग्री के:

• 1 कप ठंडा पानी
• 1 कप गर्म पानी
• जेली पाउडर का 1 पैकेट
• स्वाद के लिए चीनी

2. पहला कदम:

• पिसी हुई जेली को एक मध्यम आकार के कटोरे में रखें।
• धीरे-धीरे गर्म पानी डालें और लगातार हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से मिल न जाए।
• बुलबुले बनने से बचने के लिए हिलाने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करना बेहतर होता है।

3. दूसरा चरण:

• पिछले मिश्रण में ठंडा पानी और चीनी मिला दीजिये.
• इसे तब तक अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और मिश्रण एकसार न हो जाए.

4. तीसरा चरण:

• मिश्रण को एक कटोरे या विशेष जेली मोल्ड में डालें।
• आप इच्छानुसार विभिन्न आकृतियों और आकारों का उपयोग कर सकते हैं।
• स्वाद और मज़ा बढ़ाने के लिए आप जेली में फल के टुकड़े या कैंडी भी मिला सकते हैं।

5. चौथा चरण:

• कटोरे या साँचे को 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें जब तक कि जेली पूरी तरह से सख्त न हो जाए।
• जेली के स्वाद को बनाए रखने और अन्य गंधों को रोकने के लिए आप कटोरे को प्लास्टिक के ढक्कन से ढक सकते हैं।

6. पांचवां चरण:

• जेली जमने के बाद परोसने से पहले इसे छोटे-छोटे टुकड़ों या स्लाइस में काट लें।
• आप इसे एक अलग मिठाई के रूप में परोस सकते हैं या अन्य मिठाइयों में साइड डिश के रूप में जोड़ सकते हैं।

जेली की मूल सामग्री

• जेली के मूल घटक इसके निर्माण में एक सुसंगत स्थिरता और सफलता प्राप्त करते हैं, क्योंकि इसके लिए चार मुख्य अवयवों की आवश्यकता होती है: पेक्टिन, चीनी, एसिड और पानी।

• खट्टे फलों में प्राकृतिक रूप से पेक्टिन होता है, जो जेली सामग्री को जोड़ने और मिश्रित करने के लिए जिम्मेदार होता है।

• जेली बनाने की प्रक्रिया कई चरणों से होकर गुजरती है, जिसमें फलों को तैयार करना, उन्हें धोना और छीलना, फिर मूल सामग्री प्राप्त करने से पहले उन्हें उबालना शामिल है।

इसमें कई स्वस्थ शर्करा और प्रोटीन होने के कारण, जेली उन लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प है जो पौष्टिक भोजन खाने की परवाह करते हैं।
रूसी "स्पुतनिक" नेटवर्क इंगित करता है कि जेली में शरीर के लिए 8 प्रकार के आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

जेली के घटकों के बीच एक निश्चित संबंध होता है, जहां पेक्टिन की मात्रा की स्थिरता उपयोग की गई चीनी और एसिड की मात्रा के समानुपाती होती है।
वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए परिणामी जेली के वांछित पीएच को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है।

• प्रोटीन, विटामिन और खनिजों के अलावा, जेली में कई अन्य पोषक तत्व भी हो सकते हैं जो स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक हैं, जैसे कैल्शियम और सोडियम।

जेली के प्रकार और प्रत्येक प्रकार को क्या चाहिए

1. फलों का मुरब्बा:
   फ्रूट जेली सबसे प्रसिद्ध और व्यापक प्रकार की जेली में से एक है।
   इसमें एक विशिष्ट और स्वादिष्ट प्राकृतिक फल का स्वाद है।

• सेब
• الراولة
• खुबानी
• रास्पबेरी
• संतरा
  फ्रूट जेली तैयार करने के लिए जिलेटिन पाउडर, फलों का रस या फ्रुक्टोज और चीनी की आवश्यकता होती है।

2. चॉकलेट जेली:
   अगर आप चॉकलेट के शौकीन हैं तो चॉकलेट जेली आपके लिए परफेक्ट चॉइस है।
   इस प्रकार की जेली चॉकलेट को एक समृद्ध, मलाईदार स्वाद देती है।
   चॉकलेट जेली तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• जिलेटिन पाउडर
• चॉकलेट दूध
• السر
• वनीला
• कोको
  बस सामग्री को एक साथ पिघलाएं और उन्हें जेली मोल्ड में डालें।
  आप गार्निश के तौर पर स्वादिष्ट चॉकलेट चिप्स भी डाल सकते हैं.

3. दूध जेली:
   मिल्क जेली को एक क्लासिक और पसंदीदा प्रकार माना जाता है।
   इसकी विशेषता इसकी मुलायम बनावट और स्वादिष्ट स्वाद है।
   मिल्क जेली तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• जिलेटिन पाउडर
• दूध
• السر
• वनीला
  सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और सुधार के लिए वेनिला फ्लेवर मिलाएं।
  जेली को जमने तक फ्रिज में रखें, फिर इसे अपने पसंदीदा फलों के टुकड़ों के साथ परोसें।

जेली बनाने के बुनियादी चरण

1. सामग्री लाओ:
   • एक कप गरम पानी
   • पसंदीदा स्वाद का जेली पैकेट (जैसे स्ट्रॉबेरी या कोला)
   • एक चौथाई कप ठंडा पानी
   • एक चौथाई कप चीनी (स्वादानुसार)
2. जेली पिघलाना:
   • जेली के पैकेट को एक बड़े कटोरे में खाली करें और धीरे-धीरे गर्म पानी डालें।
   • तब तक हिलाते रहें जब तक कि जेली पूरी तरह से घुल न जाए और पानी के साथ मिल न जाए।
   • आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि इसमें कोई पाउडर के कण न हों, इसलिए अच्छी तरह से हिलाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।
3. ठंडा पानी डालें:
   • जिलेटिन को ठंडे पानी के ऊपर छिड़कें और घुलने तक अच्छी तरह हिलाएं।
   • लकड़ी के चम्मच या छोटे हिलाने वाले चम्मच का उपयोग करके, जेली को और अधिक मिलाने के लिए हिलाएँ।
4. चीनी मिलाना:
   • धीरे-धीरे चीनी डालें और तब तक हिलाते रहें जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए।
   • आप चीनी की मात्रा को अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं, या तो इसे कम मीठा कर सकते हैं या अपनी पसंद के अनुसार अधिक मिला सकते हैं।
5. जेली को सांचों में डालें:
   • मिश्रण को अपने जेली मोल्ड में या किसी उपयुक्त कटोरे में डालें।
   • आप अतिरिक्त स्वाद और सुंदर स्वरूप जोड़ने के लिए फलों के टुकड़े, चॉकलेट के टुकड़े, या अपनी पसंद की कोई भी सामग्री भी मिला सकते हैं।
6. जेली ठंडा करना:
   • जब तक जेली पूरी तरह से सख्त न हो जाए, तब तक सांचों को कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
   • मजबूत स्थिरता और उत्कृष्ट चिपचिपाहट प्राप्त करने के लिए इसे लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ना सबसे अच्छा है।
7. जमा करना:
   • जेली मोल्ड्स को रेफ्रिजरेटर से निकालें और उन्हें एक सर्विंग प्लेट में रखें।
   • आप सांचे को सर्विंग प्लेट पर पलट सकते हैं या इच्छानुसार काट सकते हैं।
   • जेली को क्रीम, सूखे मेवे या स्वादिष्ट सॉस के साथ ठंडा परोसें।

भोजन और मिठाइयाँ तैयार करने में जेली का उपयोग कैसे किया जा सकता है?

जेली का उपयोग करने के सबसे स्वादिष्ट तरीकों में से एक है फ्रूट जेली बनाना।
यह नुस्खा एक शानदार, ताज़ा स्वाद और सुंदर रंग प्रदान करता है।
इसे तैयार करने के लिए जिलेटिन पाउडर को ठंडे पानी में मिलाएं और इसे तब तक अच्छी तरह हिलाएं जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए।
पसंदीदा फल जैसे स्ट्रॉबेरी और केले को परोसने वाले व्यंजनों में मिलाया जाता है, फिर जेली मिश्रण को फलों के ऊपर डाला जाता है और जमने तक कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है।
आपको स्वादिष्ट और ताज़ा फ्रूट जेली मिलेगी।

जेली का उपयोग केक बनाने में भी किया जा सकता है.
आप केक के जमने के बाद उसके ऊपर पिघली हुई जेली की एक परत लगा सकते हैं और अंदर एक परत में फल रख सकते हैं।
पिघली हुई जेली की परत सुंदर चमक देगी और स्वाद बढ़ाएगी।

जो लोग ताज़ा नाश्ता बनाना चाहते हैं, उनके लिए जेली का उपयोग विभिन्न स्वादों वाली आइसक्रीम तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
बस सुपरमार्केट से पिघली हुई जेली खरीदें और पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार इसे तैयार करें।
फिर पिघली हुई जेली को आइसक्रीम के सांचों में डालें और जमने तक फ्रिज में रख दें।
गर्मी के दिनों की गर्मी से राहत पाने के लिए आपको स्वादिष्ट और ताज़ा आइसक्रीम मिलेगी।

उत्तम जेली बनाने की युक्तियाँ

1. नुस्खा निर्देशों का पालन करें: जेली बनाने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आप नुस्खा निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करें।
   आपको पानी और जिलेटिन की मात्रा को सही ढंग से मापने और निर्दिष्ट चरणों का पालन करने की आवश्यकता हो सकती है।
2. गर्म पानी का उपयोग करें: यह सुनिश्चित करने के लिए कि जिलेटिन आसानी से और समान रूप से घुल जाए, पहली मिश्रण प्रक्रिया में गर्म पानी का उपयोग करें।
   आप एक बड़े कटोरे में जेली के साथ गर्म पानी मिला सकते हैं और तब तक हिलाते रह सकते हैं जब तक कि जेली पूरी तरह से घुल न जाए।
3. जेली को ठंडा होने दें: जेली को गर्म पानी में मिलाने और पूरी तरह से पिघलने के बाद, आपको इसे आकार देने या वांछित नुस्खा में उपयोग करने से पहले इसे थोड़ी देर के लिए ठंडा और जमने देना चाहिए।
   इससे आपको सही आकार और बेहतरीन बनावट पाने में मदद मिलेगी।
4. कई परतों के साथ प्रयोग: अपनी जेली बीन्स में स्वाद जोड़ने के लिए, रंगों या स्वादों की कई परतें बनाने का प्रयास करें।
   एक बार जब जेली की एक परत मिल जाए और सेट हो जाए, तो आप ऊपर एक और परत डाल सकते हैं और सेट होने तक जमा सकते हैं।
   अपनी इच्छानुसार इस चरण को दोहराएँ।
5. वनस्पति जिलेटिन का उपयोग करें: यदि आप उन उत्पादों के सेवन के बारे में चिंतित हैं जिनमें पशु जिलेटिन होता है, तो आप विकल्प के रूप में वनस्पति जिलेटिन पर विचार कर सकते हैं।
   वे एक स्वस्थ विकल्प हैं और संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल से मुक्त हैं।
6. अपने स्वाद के अनुसार सजाएं: जेली के सख्त हो जाने के बाद आप इसे अपने स्वाद के अनुसार सजा सकते हैं.
   आप ऊपर से अलग-अलग तरह के कटे हुए फल, दूधिया क्रीम या कद्दूकस की हुई चॉकलेट डाल सकते हैं।
   इससे आपको एक उत्कृष्ट कृति मिलेगी जो सुंदर और आकर्षक लगेगी।
7. जेली को फ्रिज में रखें: एक बार जब जेली तैयार हो जाए, उसे आकार दिया जाए और सजाया जाए, तो उसे ठंडा होने और जमे रहने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।
   इससे इसकी वांछित स्थिरता बनाए रखने में मदद मिलेगी और इसे कमरे के तापमान पर पिघलने से रोका जा सकेगा।
8. परोसने का आनंद लें: अंत में, अपने परिवार और मेहमानों को उत्तम जेली मिठाई परोसने का आनंद लें।
   स्वादिष्ट स्वाद चखें और इसे बनाने और परोसने के विभिन्न अनुभवों का आनंद लें।

जेली की मात्रा कितनी है?

1. 85 ग्राम जेली.
2. एक कप (240 मिली) गर्म पानी।
3. एक कप (240 मिली) ठंडा पानी।
4. दो कप (11 से 200 ग्राम) ताजे फल (वैकल्पिक)।

जेली तैयार करने के लिए सबसे पहले आपको एक बड़े कटोरे में जेली के साथ एक कप गर्म पानी मिलाना चाहिए।
लगातार हिलाते रहें जब तक कि जेली पूरी तरह से घुल न जाए और कोई पाउडर कण न रह जाए, जिसमें लगभग 2 से 3 मिनट का समय लगता है।

• इसके बाद, कटोरे में एक कप ठंडा पानी डालें और इसे गर्म पानी में घुली जेली के साथ मिलाएं।

• फिर मिश्रण को एक मध्यम आकार के कटोरे में रखा जाता है, और पैकेज पर उल्लिखित निर्देशों के अनुसार तैयार स्ट्रॉबेरी-स्वाद वाली जेली के लिफाफे और एक निश्चित मात्रा में पानी का उपयोग किया जाता है।

• जब जेली को कटोरे में रखा जाता है, तो इसे तब तक छोड़ देना चाहिए जब तक कि यह पूरी तरह से सख्त न हो जाए, जिसमें आमतौर पर रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटे लगते हैं।

क्या जेली में चीनी होती है?

जेली को मिठास देने के लिए उसमें चीनी डाली जाती है।
इसे बनाते समय चीनी को जिलेटिन के साथ गर्म पानी में घोला जाता है, जिससे मिश्रण एक समान हो जाता है और चीनी पूरी तरह से घुल जाती है।
यदि मिठास पर्याप्त नहीं है और अतिरिक्त चीनी की चमक स्पष्ट नहीं है, तो अतिरिक्त मात्रा में चीनी मिलाई जा सकती है या अन्य प्रकार के मिठास जैसे एगेव अमृत या स्टीविया का उपयोग इष्टतम स्वाद प्राप्त करने के लिए किया जा सकता है।

जेली आपस में चिपकती क्यों नहीं?

1. अत्यधिक मात्रा में पानी मिलाना: जेली के न जमने का मुख्य कारण तैयारी के दौरान अत्यधिक मात्रा में पानी मिलाना हो सकता है।
   आपको नुस्खा के निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करना चाहिए और निर्दिष्ट अनुपात में पानी लेना चाहिए।
2. जिलेटिन की कम मात्रा: जिलेटिन मुख्य घटक है जो जेली को इसकी स्थिरता और बनावट देता है।
   यदि पर्याप्त जिलेटिन का उपयोग नहीं किया जाता है, तो जेली अच्छी तरह से सेट नहीं हो सकती है।
   नुस्खा निर्देशों का पालन करना और जिलेटिन की निर्दिष्ट मात्रा का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।
3. जेली को ठीक से संभालना नहीं: जेली तैयार करने की प्रक्रियाओं का सही ढंग से पालन करने में विफलता के परिणामस्वरूप इसकी स्थिरता खराब हो सकती है।
   बाकी सामग्री में मिलाने से पहले यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि जिलेटिन गर्म पानी में अच्छी तरह घुल जाए।
4. जेली को पर्याप्त ठंडा न करना: जेली के न जमने का कारण यह हो सकता है कि इसे तैयार करने के बाद ठीक से ठंडा नहीं किया गया था।
   जेली को इतनी देर तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ देना चाहिए कि वह ठीक से जम जाए और जम जाए।

जेली के एक बैग की कीमत कितनी है?

• जेली बैग आकार और ब्रांड के आधार पर विभिन्न कीमतों पर उपलब्ध हैं।

दूसरी ओर, बड़े जेली बैग भी हैं जो बड़े आकार में आते हैं और विशेष अवसरों या पार्टियों में उपयोग के लिए आदर्श होते हैं।
ये बैग उच्च गुणवत्ता के माने जाते हैं और ऊंचे दामों पर बेचे जाते हैं, जो दसियों से सैकड़ों रियाल के बीच हो सकते हैं।

प्रति पाउच कितने कप पानी?

• प्रत्येक सफाई बाल्टी के लिए आवश्यक पानी की सटीक मात्रा पॉड के वास्तविक आकार और उपयोग किए जा रहे उपकरण के प्रकार पर निर्भर करती है।
• पर्याप्त पानी उपलब्ध कराने से अच्छी स्थितियाँ बनाने और प्रभावी सफाई परिणाम सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी।
• यदि आपके पास बड़ा डिशवॉशर है या दाग हटाने में मुश्किल है, तो आप पानी की मात्रा को थोड़ा बढ़ाना चाह सकते हैं।