मैं केक कैसे बनाऊं?
المكونات
- इस रेसिपी को बनाने में तीन कप आटे का इस्तेमाल हुआ है.
- मिठास बढ़ाने के लिए इसमें दो कप पिसी हुई सफेद चीनी मिलाएं।
- स्वाद और बनावट को बढ़ाने के लिए मिश्रण को एक कप पिघला हुआ मक्खन भी चाहिए।
- आटे को गीला करने के लिए एक कप दूध डालें। वांछित ऊंचाई सुनिश्चित करने के लिए, तीन चम्मच बेकिंग पाउडर का उपयोग करें।
- दो चम्मच तरल वेनिला सुगंधित स्पर्श के साथ स्वाद को बढ़ाता है।
- स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इसमें एक चम्मच का आठवां हिस्सा नमक भी मिलाएं।
- अंत में, सामग्री को पूरी तरह से एक साथ जोड़ने के लिए एक बड़ा अंडा जोड़ें।
ةريقة التحضير
- नरम और फूला हुआ केक तैयार करने के लिए ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें और रैक को बीच में रख दें.
- बीच में एक छेद वाला एक गोल केक पैन तैयार करें, इसे मलाईदार मक्खन या मार्जरीन से चिकना करें, फिर ऊपर थोड़ा सा आटा छिड़कें।
- सूखी सामग्री तैयार करने के लिए, आटे को एक बड़े कटोरे में छान लें और नमक और बेकिंग पाउडर दोनों के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
- मक्खन और चीनी को मिलाने के लिए एक मिश्रण कटोरे का उपयोग करें और एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मध्यम गति से मिलाएं जब तक कि वे मलाईदार और हल्के रंग के न हो जाएं।
- लगातार मिलाते हुए धीरे-धीरे अंडे डालें और अंडे अच्छे से मिल जाने के बाद वेनिला डालें।
- आटे की एक तिहाई मात्रा को दूध की आधी मात्रा के साथ मिलाएं और धीमी गति से मिलाते रहें जब तक कि आटा पूरी तरह से मिश्रण में शामिल न हो जाए।
- धीरे-धीरे दूध का बचा हुआ भाग डालें, फिर थोड़ा सा आटा डालें और तब तक हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से मिल न जाए और आटा घुल न जाए, फिर बचा हुआ आटा डालें।
- मिश्रण को मध्यम गति से 15 मिनट तक फेंटते रहें जब तक कि यह एक सजातीय और चिकना मिश्रण न बन जाए।
- केक मिश्रण को ओवन में 40 से 45 मिनट तक बेक करें, या जब तक यह तैयार और पूरी तरह से समतल न हो जाए।
- बेकिंग समाप्त होने के बाद, परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने के लिए पैन को ओवन से वायर रैक पर स्थानांतरित करें।
