मैं क्रीम कैसे बनाऊं?
सामग्री
- आप खरीदे गए तैयार खजूर के पेस्ट के तीन कप का उपयोग कर सकते हैं, या यदि आप ताजी सामग्री पसंद करते हैं, तो खजूर को बारीक काट लें।
- मिश्रण में एक विशिष्ट बनावट जोड़ने के लिए आपको आधा कप बारीक सूजी की भी आवश्यकता होगी।
- एक कप पाउडर वाले दूध का उपयोग करें, जिसे आप अपनी पसंद के किसी भी ब्रांड से चुन सकते हैं।
- भरपूर और मलाईदार स्वाद बनाने के लिए सामग्री में अस्सी ग्राम अनसाल्टेड मक्खन मिलाएं।
- रेसिपी के मलाईदार स्वाद और चिकनी बनावट को बढ़ाने के लिए क्रीम का आधा डिब्बा न भूलें।
ةريقة التحضير
- एक बर्तन को आग पर रखें और सूजी के साथ पाउडर वाले दूध को तब तक भूनना शुरू करें जब तक कि उनका रंग थोड़ा गहरा न हो जाए।
- फिर मक्खन को बर्तन में डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह पूरी तरह से पिघल न जाए और अन्य सामग्री के साथ मिल न जाए।
- उसके बाद, क्रीम डालें, मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएँ और अंत में सामग्री में खजूर मिलाएँ।
- मिश्रण को तब तक हिलाते रहें जब तक कि यह आपस में मिल कर चिकना लेकिन एकजुट आटा न बन जाए।
- संपूर्ण स्वाद के लिए इस व्यंजन को एक कप काली अरबी कॉफी के साथ गर्म खाना सबसे अच्छा है।
बिस्किट क्रीम विधि
सामग्री
- हल्के बिस्किट को आटे के बराबर बारीक होने तक कूटकर तैयार कर लीजिए. दो कप तैयार खजूर के पेस्ट का उपयोग करें, या आप गुठली रहित खजूर को ब्लेंडर में पीसकर भी इसे तैयार कर सकते हैं।
- मिश्रण में आधा कप अपनी पसंदीदा क्रीम मिलाएं।
- आधा कप मापने के लिए आप अनसाल्टेड मक्खन या, वैकल्पिक रूप से, वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं।
- अपने स्वाद के अनुसार मिश्रण के ऊपर भुने हुए तिल छिड़कें।
- एक अद्वितीय सुगंधित स्वाद के लिए मिश्रण में आधा चम्मच पिसी हुई दालचीनी और दो चम्मच पिसी हुई इलायची मिलाएं।
ةريقة التحضير
- सबसे पहले मक्खन को स्टोव के ऊपर एक बर्तन में गर्म करें जब तक कि वह पूरी तरह से पिघल न जाए।
- - फिर इसमें बारीक पिसा हुआ बिस्किट डालें.
- जबकि मिश्रण आग पर है, यह सुनिश्चित करने के लिए हिलाते रहें कि बिस्कुट एक विशिष्ट स्वाद प्राप्त करने के लिए मक्खन के साथ टोस्ट हो गए हैं।
- इसके बाद, मिश्रण में कटे हुए खजूर, चुने हुए मसाले और तिल डालें और इन सभी को तब तक हिलाएं जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए और नरम आटा न बन जाए।
- बर्तन को आंच से हटा लें और मिश्रण को ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें।
- जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो इसे एक सुंदर डिश में परोसें और एक नाजुक मलाईदार स्वाद देने के लिए क्रीम से गार्निश करें।
रॉयल क्रीम विधि
सामग्री
- बिना नमक के नरम मक्खन का एक टुकड़ा प्रयोग करें।
- इसमें डेढ़ कप गेहूं का आटा मिलाएं जो चिकना होने के लिए अच्छी तरह से छना हुआ हो।
- एक कप छिले और बीज निकाले हुए खजूर लें, फिर मिश्रण को आसान बनाने के लिए उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
- मिश्रण को वांछित गाढ़ापन देने के लिए इसमें आधा कप दही मिलाना न भूलें।
ةريقة التحضير
- मध्यम आंच पर एक बर्तन रखें और उसमें मक्खन को नरम होने तक पिघलाएं।
- इसके बाद, पिघले हुए मक्खन के ऊपर आटा डालें और तब तक हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण का रंग सुनहरा न हो जाए और भुनी हुई सुगंध न आने लगे।
- - फिर इस मिश्रण में कटे हुए खजूर डालें और इसे आग पर तब तक छोड़ दें जब तक कि खजूर अच्छे से नरम न हो जाएं.
- इसके बाद इसमें दही डालें और आंच बंद करने से पहले मिश्रण को थोड़ी देर तक चलाएं.
- अंत में, मिश्रण को गर्मागर्म परोसने के लिए प्लेटों में डाला जाता है, जिससे यह एक उत्तम और स्वादिष्ट भोजन बन जाता है।
