प्याज के छल्ले कैसे पकाएं और प्याज काटने के तरीके

मैं प्याज के छल्ले कैसे बनाऊं?

कुरकुरे प्याज के छल्ले बनाने के लिए, आपको कुछ बुनियादी सामग्री की आवश्यकता होगी।
- सबसे पहले प्याज को छीलकर मोटे छल्ले में काट लें.
इसके बाद प्याज के छल्लों को एक दूसरे से अलग करके अलग रख दें.

एक छोटे कटोरे में, अंडों को अच्छी तरह से फेंटें, फिर आटे और ब्रेड के टुकड़ों को अलग-अलग बर्तन में डालें।
फेंटे हुए अंडों में नमक और एक चुटकी काली मिर्च मिलाएं।

• फिर, प्रत्येक प्याज के छल्ले को आटे में डुबोएं ताकि यह अच्छी तरह से ढक जाए।
• - इसके बाद रिंग को अंडों में रखें और उसमें अच्छी तरह लपेट दें, फिर इसे ब्रेड क्रम्ब्स में तब तक डुबाएं जब तक कि यह चारों तरफ से अच्छी तरह से कवर न हो जाए.

एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें।
- तेल गर्म होने के बाद इसमें लपेटे हुए प्याज के छल्लों को तेल में डुबाकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें.

• जब प्याज के छल्ले पक जाएं, तो अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये पर निकाल लें।

• कुरकुरे प्याज के छल्लों का स्वाद लें और उस स्वादिष्ट स्वाद और कुरकुरे स्वाद का आनंद लें जो वे आपके भोजन में जोड़ देंगे।
• इसे आज ही बनाकर देखें और स्वादिष्ट व्यंजन बनाकर अपने प्रियजनों के साथ मजे से खाएं।

प्याज काटने के तरीके

• प्याज काटते समय आंखों में आंसू आना और जलन महसूस होना सबसे कष्टप्रद चीजों में से एक है जिसका हम सामना करते हैं।

• यहां कुछ चरण दिए गए हैं जिनका पालन करके प्याज को कुशलतापूर्वक और बिना फाड़े काटा जा सकता है:

• इससे पहले कि आप प्याज काटना शुरू करें, उन्हें 15-30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
  इससे उन गैसों के स्राव को कम करने में मदद मिलेगी जो आँसू का कारण बनती हैं।
• एक तेज, साफ चाकू का प्रयोग करें।
  एक तेज चाकू प्याज को बिना पानी खींचे आसानी से और जल्दी से काट देगा, जिससे कष्टप्रद गैसों का उत्पादन कम हो जाएगा।
• प्याज काटना शुरू करने से पहले चाकू को ठंडे पानी में गीला कर लें।
  इससे प्याज के टुकड़े चाकू पर नहीं चिपकेंगे और काटने में आसानी होगी।
• प्याज को आधा काटें और एक हिस्से को कटिंग बोर्ड पर रखें, नीचे की ओर से काटें।
  फिर काटने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए प्याज के अंत में चीरा लगाना शुरू करें।
• आप प्याज काटते समय प्याज को बहते पानी के नीचे रखने का भी प्रयास कर सकते हैं।
  यह बल्ब से गैसों को बाहर निकालने में मदद करेगा और आंखों पर जलन के प्रभाव को कम करेगा।
• अंत में, जब आप प्याज काटते हैं तो आप रोटी का एक टुकड़ा अपने मुँह में रख सकते हैं।
  ऐसा कहा जाता है कि यह गैस को अवशोषित करने और आंसुओं को कम करने में मदद करता है।

प्याज के छल्ले की सामग्री क्या हैं?

तले हुए प्याज के छल्लों की सामग्री में दो बड़े प्याज, एक अंडे की जर्दी और एक कप बर्फ का पानी शामिल है।
आपको एक-आठवां चम्मच नमक और एक-आठवां चम्मच बेकिंग सोडा भी चाहिए।
आप तले हुए प्याज के छल्ले को आटे में डुबोकर तैयार कर सकते हैं, फिर उन्हें अच्छी तरह से लपेटने के लिए अंडे और ब्रेडक्रंब को पीटा।
ये सामग्रियां तले हुए प्याज के छल्लों को स्वादिष्ट स्वाद और विशिष्ट कुरकुरापन देती हैं।

मैं प्याज को ओवन में कैसे ग्रिल करूं?

• चरण 1: सबसे पहले टमाटरों को अच्छे से धो लें और प्याज को बिना छीले उसकी अतिरिक्त मात्रा हटा दें।
• इन्हें ओवन में 240°C पर 20 मिनट के लिए रखें।
• वे ग्रिल करने के लिए तैयार हो जायेंगे.

• चरण 2: ग्रिल को मध्यम आंच पर पहले से गरम कर लें।
• प्याज के स्लाइस को सीधे ग्रिल की सतह पर रखें।

• चरण 3: प्याज को एक विशिष्ट स्वाद देने के लिए, आप एक विशेष मसाला तैयार कर सकते हैं।
• अजमोद को इतालवी मसाला, लाल शिमला मिर्च, मिर्च और थोड़े से मक्खन के साथ मिलाएं।
• इसे ग्रिल पर रखे प्याज के स्लाइस पर फैलाएं।

• चरण 4: प्याज को ओवन में सुनहरा होने तक और अपनी पसंद के अनुसार पकने तक भूनें।

• चरण 5: प्याज के स्लाइस को एक विशेष स्वाद देने के लिए, टमाटरों को ओवन ट्रे में रखें और जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, लहसुन, थाइम, चीनी, नमक और काली मिर्च डालें।

प्याज के छल्लों की कीमत कितनी है?

• प्याज के छल्लों में मध्यम कैलोरी होती है।
• 100 ग्राम प्याज के छल्ले में लगभग 233 कैलोरी होती है।
• इसके अलावा, फास्ट फूड में तले हुए प्याज के छल्ले में कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं।

प्याज को कितनी देर भूनना है?

• ओवन में प्याज भूनने की अवधि उपयोग और व्यक्तिगत पसंद के आधार पर बहुत उपयुक्त और उचित है।

• ग्रिल करते समय, प्याज को भूरा होने तक ओवन में रखा जाता है।
• ग्रिल्ड प्याज तैयार करने में लगभग 10 मिनट का समय लगता है, जबकि ग्रिलिंग के लिए 15 मिनट तक का अतिरिक्त समय लगता है।

• उल्लिखित भूनने की अवधि प्याज को मध्यम भूनने के लिए पर्याप्त है।

• संक्षेप में, उत्तम ग्रिल्ड प्याज प्राप्त करने के लिए, वांछित परिणाम और आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर, उन्हें 20 और 35 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान पर 200 से 240 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है।

तले हुए प्याज के क्या फायदे हैं?

मानव स्वास्थ्य के लिए तले हुए प्याज के कई फायदे हैं।
तले हुए प्याज में विटामिन, अमीनो एसिड, आवश्यक तेल आदि जैसे लाभकारी पोषक तत्वों की उच्च मात्रा होती है।
तले हुए प्याज किडनी को उत्तेजित करने और शरीर से अतिरिक्त पानी निकालने के लिए उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे हल्के मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करते हैं।
इसलिए, यह उन लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है जो किडनी की समस्या से पीड़ित हैं और अपने शरीर से अतिरिक्त पानी को शुद्ध करना चाहते हैं।

प्याज के फायदों का लाभ उठाने के लिए इसे अधिक मात्रा में खाने की जरूरत नहीं है।
इसमें ऐसे पदार्थ भी होते हैं जो बड़ी मात्रा में सेवन करने पर तंत्रिका तंत्र को प्रभावित कर सकते हैं।
इसलिए प्याज का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।

• तले हुए प्याज के स्वास्थ्य लाभ विविध हैं।
• इसके अलावा, ऐसे अध्ययन भी हैं जो बताते हैं कि तले हुए प्याज खाने से अल्जाइमर रोग और अवसाद को रोकने में मदद मिलती है।

तले हुए प्याज को कई तरह से तैयार किया जा सकता है.
हृदय और धमनियों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने वाली कैलोरी और हानिकारक वसा को कम करने के लिए, प्याज को वनस्पति तेल में तलने के बजाय थोड़े से जैतून के तेल का उपयोग करके ओवन में ग्रिल किया जा सकता है।

तले हुए प्याज में कितनी कैलोरी होती है?

तले हुए प्याज एक स्वादिष्ट भोजन है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं।
वनस्पति तेल में तले हुए प्याज की एक सर्विंग में 215 से 250 कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है।
लेकिन क्या तले हुए प्याज की कैलोरी सामग्री को कम किया जा सकता है? यहां कुछ उपयोगी सुझाव दिए गए हैं:

• हरे प्याज की जगह मीठे प्याज का प्रयोग करें: एक मीठे प्याज में लगभग 106 कैलोरी होती है, जबकि एक कप हरे प्याज में लगभग 32 कैलोरी होती है।
• बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल जोड़ने से बचें: वनस्पति तेल तले हुए प्याज में जोड़े जाने वाली कैलोरी का एक प्रमुख स्रोत है।
  तलने के दौरान इस्तेमाल होने वाले तेल की मात्रा को कम करके कैलोरी की मात्रा को कम किया जा सकता है।
• तले हुए प्याज का भाग नियंत्रण: तले हुए प्याज विभिन्न व्यंजनों में मसाला और स्वाद के लिए एक अच्छा विकल्प हैं।
  हालाँकि, कैलोरी की खपत को उचित दर पर रखने के लिए तले हुए प्याज की मात्रा मध्यम होनी चाहिए।
• आम तौर पर बहुत अधिक तला हुआ भोजन खाने से बचें: तेल में तले हुए खाद्य पदार्थों में आमतौर पर कैलोरी की मात्रा अधिक होती है।
  इसलिए शरीर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आपको बार-बार तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन करने से बचना चाहिए।

ग्रिल्ड प्याज में कितनी कैलोरी होती है?

हर 100 ग्राम ग्रिल्ड प्याज में लगभग 106 कैलोरी होती है।
एक मीठे प्याज में उतनी ही कैलोरी होती है।
एक कप हरे प्याज में केवल 32 कैलोरी होती है।
जब आप उबले हुए हरे प्याज का एक मध्यम आकार का टुकड़ा जिसका वजन 110 ग्राम है, का सेवन करते हैं, तो आपको 44 कैलोरी मिलेगी।
यह ज्ञात है कि प्याज को आहार में एक उपयोगी सब्जी माना जाता है क्योंकि इसमें कम कैलोरी होती है, इसके अलावा यह विटामिन सी, फाइबर और कई अन्य पोषक तत्वों जैसे कई पोषण संबंधी लाभ प्रदान करता है।